江南-中国香港拟修订《食物搀杂（金属杂质含量）规例》

中国中国香港拟修订《食品掺杂（金属杂质含量）规例》时候：2024-10-15 08:34来历：食物火伴网作者： 马志花 原文:焦点提醒：为了增强公家健康庇护，提高监管效力，并使中国中国香港（以下简称“中国香港”）的食物平安尺度与国际接轨，中国香港食品平安和情况卫闹事务委员会在2024年10月8日会议会商了《食品掺杂（金属杂质含量）规例》（第132V章）的修订建议。 食物火伴网讯 为了增强公家健康庇护，提高监管效力，并使中国中国香港（以下简称 中国香港 ）的食物平安尺度与国际接轨，中国香港食品平安和情况卫闹事务委员会在2024年10月8日会议会商了《食品掺杂（金属杂质含量）规例》（第132V章）的修订建议。 今朝，《食品掺杂（金属杂质含量）规例》仅对14种金属污染物设定了144个含量上限。本次修订建议新增27个特定金属含量上限，并更新9个现有相干食物组合的金属含量上限。修订后，金属含量上限的总数将增添至171个。此次修订建议首要参考了食物法典委员会和中国内地的尺度，触及的重金属包罗铅、镉和甲基汞。 在新增方面，建议新增27个特定金属含量上限；此中16个参考食物法典委员会尺度，11个参考中国内地尺度。具体而言，参考食物法典委员会尺度，中国香港建议在《规例》中为6种鱼类新增甲基汞含量上限；在巧克力产物方面，斟酌到中国香港市平易近（特别是儿童）可能从巧克力产物中摄取镉对健康带来的潜伏风险，建议采用食物法典委员会为巧克力产物制定的镉含量上限。对某些食用真菌，因为食物法典委员会并没有制定镉的含量上限，而中国香港相干食物首要源自中国内地，建议参考内地最新尺度；另外，《规例》并没有针对糖类食物特殊设定铅含量尺度，而中国香港的糖首要来历在中国内地和韩国，为保障公家健康，建议参考内地和韩国的相干尺度。具体建议以下： 备注：新增的食物种别包罗今朝不合用的和履行上级分类的食物。 在更新方面，本次修订建议更新9个指定金属含量上限（均从严监管，下降检出上限），6个参考食物法典委员会尺度，3个参考中国内地尺度。此中，京彩首要从中国内地进口，是以建议将《规例》中京彩的铅含量上限值调剂至与内地最新的相干尺度连结一致。具体建议以下： 重金属是自然存在在情况中的物资，人类经由过程多种路子摄取金属污染物，此中饮食是首要路子之一。持久摄取金属污染物可能对人体发生不良影响。是以，为食品中重金属污染物设定严酷的限量尺度相当主要。中国香港高度正视食物平安，拟在2025年睁开为期三个月的公家咨询，搜集社会各界的定见和建议，并力争在2025年下半年向立法会提交规例修订建议。食物火伴网也将延续存眷这一规例修订的进展。日期：2024-10-15地域：中国香港中国行业：保健食物标签：卫生公家健康食物平安尺度食品平安监管科普：卫生公家健康食物平安尺度食品平安监管